home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / beverag / iced_tea < prev    next >
Encoding:
Internet Message Format  |  1995-09-28  |  1.1 KB
  1. From: ah2v+@andrew.cmu.edu (Ann Katherine Heinzer)
  2. Newsgroups: rec.food.recipes
  3. Subject: Iced Tea recipes
  4. Date: 11 Jun 1994 17:27:11 -0400
  5. Organization: Junior, Biology, Carnegie Mellon, Pittsburgh, PA
  6. Message-ID: <chxSRRS00iV5E355MO@andrew.cmu.edu>
  7.  
  8.  
  9. Mom's Ice Tea
  10.  
  11. (Makes around one gallon)
  12.  
  13. 10 tea bags 
  14. 1 cup sugar
  15. water
  16. ice
  17.  
  18. 1.    Boil about 4-5 cups of the water.  Steep the tea bags for 2-5 min.
  19. 2.    Remove the tea bags and dissolve the sugar in the hot tea.
  20. 3.    Transfer the sweetened tea to a gallon container (we always used a
  21. well-rinsed out milk jug) and fill with cold water and/or ice.
  22.  
  23. Serve over more ice.
  24.  
  25. Notes:    Yeah, its alot, but it goes fast.  You can also use fewer tea
  26. bags (around 4-5) and steep them longer (a half hour) for "Aunt Nancy's
  27. Ice Tea"(tm)  :).  Sugar is to taste and can be freely adjusted.  I use
  28. decaffinated tea bags here at school and it tastes the same to me. 
  29. Never tried artifical sweeteners - but I don't see why they wouldn't
  30. work.  Just add them last, after the tea has cooled.  
  31.  
  32. Now I'm thirsty . .
  33.  
  34. Ann 
  35.  
  36.  
  37.  
  38.